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食べた日時：2001/1/13
食べた場所：店内で
コンディション：元気
YOU：
　　ハプスブルグ
　　　　シナモン、ナッツなどで作ったオーストリアの伝統的な
　　　　焼き菓子らしい。フランボワーズジャムが挟まってる。
　　　　とにかくいろんな味がして、香ばしくて、おいしいのだ！！
NOBO：
　　コフレ
　　　　パッションフルーツのシブーストにフランボワーズのムースを
　　　　重ねたケーキ。
　　ネグレスコ
　　　　ガナッシュ、ロワイヤルティーヌなどを層状に重ねたケーキらしい。
　　　　これはうまいっ！と言わねばならぬ。
　　　　一番したにスポンジ、真ん中にガナッシュ。この組合せは大正解。
　　　　ちょっと小さめだけど、値段と味で絶対許せる。また食べたい。

その他の感想：
　　いいお店だった。お店の入り口を入ると正面にケーキのウインドウがあるんだけれど、
　　その裏側にテーブルとイスがあって店内でいただける。外からの人通りが気にならない
　　から落ち着いていただける。