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食べた日時：2007/5/24
コンディション：食後のデザート
YOU：
　　Harmonie
　　　　Green Apple & Dark Tea
　　　　上に載っている黄緑のソースがきっとグリーンアップルのソース。
　　　　とってもおいしい。
NOBO:
　　Gateau Melon
　　　　メロンのショートケーキ。上には丸くくり抜いたメロンが４つ載っている。
　　　　見慣れないけど、食べたくなるルックス。
　　　　現地の味覚を意識してか、やや甘めに寄せている感じ。
　　　　それにも関わらず、日本でもなかなか味わえない軽く繊細な食感は秀逸。
　　　　とってもおいしい。
　　Palme Chocolate
　　　　これもハワイなのに日本的でうれしい。
　　　　甘め＆まったり感強め。コーヒーとよく合う味わい。
　　　　優しい感じのマウイコーヒーより、男性的なコナコーヒーと合いそう。

　　日本的でおいしいなと思っていたら、料理の鉄人で酒井シェフと戦ったことのある、
　　腕利きのパティシエさん・後藤シェフのお店でした。
　　スタンディングだけど店内で食べられるコーナーがあるのも嬉しいポイントでした。
　　白木屋の裏手で少しわかりにくい場所だけど、アラモアナＳＣに来たら、
　　是非立ち寄りたいお店です。