[impression]
食べた日時：2001/10/05
食べた場所：店内で
コンディション：普通
YOU：
　　マングー・ココ
　　　　ココナツムースの上にマンゴーゼリーとフルーツ。おいしい。甘さ控えめ。
　　タルトフロマージュ
　　　　微妙な甘味とチーズの味。超うまっ！
NOBO：
　　ガトーショコラ
　　　　中々うまい！
　　　　熊本のはずれ（ごめんなさいっっ）でこんな味に遭遇するとは予想してなかった。
　　　　チョコスポンジ・チョコクリーム３層ずつのしましま。
　　　　チョコクリームのボリュームが、いい具合のたっぷり感。
　　洋梨とカラメルのムース
　　　　まじポーーーン！！　いいねー。創ってる味だねー。うまい、うまい。
　　　　ムースのところの淡い色合いも見た目の効果有り。いい感じの甘さとほのかな酸味。
　　　　中はカットされた洋梨。上には小さく丸くくりぬいた洋梨がのってる。
　　　　大きさはやや小さめ。

その他の感想：
　　大感激の素敵な対応をされるお店。